【台東】食物記憶與創新,曆曆小米餐桌半日遊

行程特色
  • ・布農家屋導覽,用名字串起的家族記憶
    ・田間植物採集,親手熬製幸福魔法湯
    ・學習小米歲時曆,解鎖布農重要文化軌跡
    ・產地到餐桌,從品嘗小米料理感受土地生命力
    ・八部合音,聆聽耆老吟唱古調與豐收歌謠

「米呼米桑!」家是串連布農文化最重要的羈絆,來一趟台東崁頂部落,舊名為里瓏山,布農母語 Kanating 正如閩南話發音「感情」,而這裡正是最有感情的地方。

蓋亞那小米工作坊將布農族家人間緊密而濃郁的情感,延續成為桌上的美味家常,以部落故事屋為起點,漫步於崁頂部落與田野之間,就地取材,動手用葛藤纏繞成大自然餐盤,盛裝來自大地的饗宴。

蓋亞那(Kaiana) 在布農語裡是「吊掛」的意思,收割的季節裡會看到吊掛在屋簷風乾的金黃小米、玉米等雜糧,舊時是方便儲存,現今也透過傳統作物的保種,延續了傳統生活智慧及生活文化。

邀請您一起來享用族人善用部落在地豐盛食材的盛宴,端上沾滿月桃葉香氣的香Q小米飯、炸野菜、火烤肋排、布農泡菜、油芒麻糬,道道都別具驚喜。在大地餐桌之中,我們回歸自然並珍惜生活的根本,知足與共享。

 

【各景點簡介】

・田園採集魔法湯製作
蓋亞那工作坊的金蕉媽媽,可是部落料理高手,樹上長的、地上生的,都能入菜。紅藜葉、地瓜葉、南瓜、刺蔥、細葉碎米薺...金蕉媽媽的菜園就像野孩子夢想中的尋寶天堂,充滿了各種驚奇。來到這裡,用野菜圖鑑讓大家更認識野菜用途,對部落田園生活有更多認識。一起採集的野菜會成為當天餐桌的食材,放入大鍋湯做成山肉湯,體驗從田裡直接送上餐桌的新鮮樂趣。

・布農族畫曆
布農族唯一有流傳下來的象形文字,也是以種植小米來劃分標示的工作曆,就是畫曆。以家族為單位的畫曆,一筆一劃都是自創的,具有家族的獨有風格。不同符號代表著不同的歲時祭儀,如小米播種的時節、翻土、除草,打耳祭、收穫祭等等重要儀式也是必須標記的。每個季節都有各自的傳統、歌謠與禁忌,這些都是流傳下來的古老智慧。
蓋亞那工作坊天國爸爸帶大家認識在樹皮上繪製的可愛畫曆:鋤頭表示小米撥種要翻土,槍則是指狩獵祭,倒了的山豬則是射耳祭時宰殺的兩頭豬。

・八部合音古謠傳唱
你知道八部合音 (Pasibutbut)是模仿大自然聲響的合唱嗎?這個享譽國際的布農傳統歌謠,也是射耳祭時,祈禱小米豐收的歌曲。來自崁頂部落的布農合音團,在小米圍繞中演唱Pasibutbut、祭槍歌和報信歌:報信歌是布農族男性出外打獵回程唱的歌;祭槍歌是在打獵出發前,為了祈禱成果豐碩而在舉行的祭槍儀式,巫師手拿茅草在獵槍上搖動,再接著吟唱「希望獵物都可以到我的槍口下....。」
讓我們在被歌聲環抱的同時,了解布農族依靠山林的狩獵文化,還有感謝自然歌頌豐收的美好。

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【費用參考】
請洽詢MyTaiwanTour旅遊規劃師取得更多資訊。

【出團限制】
※最少成團人數請洽詢MyTaiwanTour旅遊規劃師。
※當參加人數未達上述規定的最少成團人數時,將於出發日前發出取消旅遊的e-mail通知,並全額退費。其他人數需求,可另外提供報價服務。
※12歲以下需要家長陪同參與。
※行程當天如因天氣或交通狀況等因素,本公司保有更改變動行程之權利。

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【安心旅遊之旅客須知】

因應新冠肺炎疫情,為維護旅客及本公司隨團人員的健康與安全,本公司承諾完成以下防疫措施,並請旅客於參加MyTaiwanTour行程當日也協力配合:

・出發前
1. 本公司將會確認司機及隨團人員是否完成第一劑疫苗之接種,並於行前通知旅客。
2. 旅客所搭乘之車輛每日皆經清潔與消毒(早、中、晚各一次)並配置酒精,司機亦將全程攜帶額溫槍及酒精以供旅客使用。

・出發當日
1. 所有參加MyTaiwanTour行程之旅客及司機、隨團人員,需於出發前配合量測額溫。若連續量測兩次額溫均超過攝氏37.5度,為避免感染疑慮,將勸導其返家休息及就醫並婉拒旅客參團,恕無法予以退費。
2. 遊程期間請全程戴上口罩(除用餐場域之外,行程中全程配戴口罩;另,車內為密閉空間,依疾管屬及交通部規定乘客須全程攜帶口罩)。
** 若因生理需求需喝水、服藥、哺乳,應於食用完畢後迅速戴上口罩。
3. 車上每個座位採實名制登記,不可擅自更換座位。
4. 本次行程之協力廠商皆經MyTaiwanTour審核符合防疫標準,防疫標準如下:
- 上車、進入餐廳、進行體驗前,請旅客完成手部消毒,且須量過體溫及進行實名登記後才能進場。
- 行程內之協力廠商須於廁所內配置手部清潔用品。
- 行程內所含之餐點,飲食應符合中央及地方防疫規定。
5. 如用餐間出現呼吸道不適症狀,請暫緩用餐並立即戴回口罩。
6. 建議減少與其他旅客非必要之近距離交談及互動。(室內保持1.5公尺、室外1公尺)。
7. 行程間請注意個人手部清潔,徹底洗淨雙手。
8. 身體若有特殊狀況者,請務必告知隨行人員,以利及時提供協助。

把握「健康出遊、平安歸」原則,防疫過渡期煩請各位旅客協助配合。如造成不便,敬請見諒。

就地取材,動手用葛藤纏繞成大自然餐盤。

▲ 就地取材,動手用葛藤纏繞成大自然餐盤。

曆曆小米餐桌,取自部落在地的豐盛食材。

▲ 曆曆小米餐桌,取自部落在地的豐盛食材。

布農母語 Kanating 的崁頂部落導覽,同閩南話發音「感情」是最有感情的地方!

▲ 布農母語 Kanating 的崁頂部落導覽,同閩南話發音「感情」是最有感情的地方!

Pasibutbut,享譽國際的八部合音是模仿大自然聲響的合唱。

▲ Pasibutbut,享譽國際的八部合音是模仿大自然聲響的合唱。

行程內容
  • transportation
    13:30 關山火車站集合
  • activity
    14:00-16:00 崁頂部落導覽
  • activity
    16:00-17:00 田間植物採集
  • meal
    17:00-18:00 曆曆小米餐桌
  • activity
    18:00-18:30 Pasibutbut 布農八部合音
  • activity
    18:30-19:30 布農小米飲食對話
  • activity
    19:30-20:00 分享時間
  • transportation
    20:30 返抵關山火車站
相關細節
▸ 活動包含

行程說明之活動體驗、餐食
旅遊責任險 200 萬 + 20 萬醫療險
中或英文服務人員

▸ 取消辦法

單天行程商品

出發日前 48 小時內取消預訂,將全額退款;

出發日前 48-24 小時取消預訂,將收取手續費50%;

出發日 24 小時內取消預訂,將不予退款。

出發日當日,如事前無聯絡,或是超過集合時間15分鐘未出席,即以No Show方式處理,並不予以退費。

※ 若為天候不可抗力因素,MyTaiwanTour 將會主動與您聯繫延期行程。

※ 若為天候不可抗力因素,MyTaiwanTour 將會主動與您聯繫延期行程。

▸ 體驗地點
台東縣海端鄉崁頂村

▸ 適合對象
親子家庭、學校學生團體、企業 CSR

▸ 適合目的
原住民體驗、戶外放鬆、大地餐桌

▸ 參加費用
請洽詢MyTaiwanTour旅遊規劃師取得更多資訊

▸ 出團日期
請洽詢MyTaiwanTour旅遊規劃師取得更多資訊

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